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行李箱里装满的家乡美食怎么保存不浪费呢?

年,就这么过完了,返程的行李箱爸爸妈妈往里面都塞了啥?

馒头、大米、土鸡蛋、饺子馅、烧鸡、酱牛肉……满满当当,一下子都吃不完,这时候你可别简单粗暴地全部塞进冰箱!
因为即使你的冰箱足够冷,各个部位的温度仍旧会因为它们与制冷装置距离的不同而不同。而如何合理地摆放冰箱中的食物,是一门很有学问和讲究的事情。
冷藏室门体搁架
冰箱冷藏室门体储物空间是冰箱内温度相对较低的的部分,所以,把这个空间留给比如调味品、果汁,以及其他可以忍受温度波动的食物

不少人家总是喜欢把鸡蛋和牛奶等食品放在冰箱门的上下层,但其实这并不是最正确的,因为冰箱门时常会被打开,在开门的时候周围的温度相对较高,而鸡蛋牛奶等食品的存放对温度要求很高,因此并不适合放在冰箱门上。
冷藏室上层
上层的温度是最为稳定的,关于这个空间的食品摆放,可以参考饭店最常用的一种方法,把不需要烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方,比如剩菜剩饭、饮料、速食品等
冷藏室下层
下层的温度相对上层低,是保存生肉、海鲜和乳制品的好地方,可以有效抑制生肉当中的病菌污染其他食物,最科学的摆放方法是,把肉放在他的原始包装里,然后置于一个可以定期清洁的盘子或容器之上。
冷藏室抽屉
首先应当了解的是,冷藏室抽屉是为了给所保存的蔬果创造一个湿润的环境。许多家庭其实不是很了解抽屉的作用,常常利用抽屉来放置在冷藏室放不下的食品,这一点是需要纠正的。
当然,并不是所有的水果都可以丢进抽屉,比如苹果、生梨、哈密瓜、桃子和李子等,这些水果都会释放一种良好的催熟剂——乙烯。因此,如果你把蔬菜和这些水果放一块儿,它们可能就会变得不新鲜。
因此,想要收获健康,最好的办法就是将水果和蔬菜分抽屉摆放,在食用之前应该清洗,不然它们表面残留过多的水份可能加速它们的腐烂。

冷冻室
冷冻室是全冰箱中温度最低的地方,因此这块“风水宝地”就成为众多食物的存放地,冰块、冷饮、冷冻水果、冷冻蔬菜、海鲜、家禽和肉类……

对了,你可能还不知道,你也可以将鸡蛋放入冷冻室,甚至是面包,在冷冻室内,面包可以保存三个月之久(不建议面包存放在冷藏室,可能会变干)。总之,你可以把这个空间塞得满满当当。

注意:
千万不要把冷藏室也塞满哦,和冷冻室不同,冷空气需要在冷藏室里流动,如果它的流动遭到阻碍,那么它的制冷效果就会变差,加速食物的变质,这还能帮你节省不少电费呢!

最后说明一下各类食物在冰箱里的存储期限

1、肉类

2、蛋奶类

3、果蔬类

4、其他

发表于 2017-02-06 14:51:54

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